Ausbildungen im Schlosshotel Klaffenbach
Wir stellen uns vor
Das Vier-Sterne-Schlosshotel im Areal des Wasserschlosses Klaffenbach in Chemnitz ist eine Top-Adresse für Business-,Verwöhn- und Golfurlaub, Hochzeiten und Events der besonderen Art.
Unser Unternehmen bildet seit 1995 aus.
Als freundliche und aufmerksame Gastgeber wollen wir mit unseren Auszubildenden und Praktikanten den Aufenthalt unserer Gäste zu einem schönen Erlebnis werden lassen.
Folgende Berufe bilden wir aus:
Koch / Köchin
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Du besitzt nicht nur Freude am Kochen, sondern auch guten Geschmack? Dann hast du für eine Ausbildung zum / zur Koch / Köchin die besten Voraussetzungen!
Inhalte der Ausbildung:
- Lagern u. Kontrollieren der Waren
- Bedienen und Instandhalten der Arbeitsgeräte und Gebrauchsgegenstände
- Vor- und Zubereitung von Salaten, Gemüsen u. vielen anderen Speisen
- Ansetzen von Fonds und Zubereitungen von Suppen und Saucen
- Zusammenstellen von Speisenfolgen
- Prüfung von Arbeits- und Materialkosten nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Du bist nicht nur gern mit Menschen zusammen, sondern bist auch gern Dienstleister? Du kannst auch mit stressigen Situationen gut umgehen? Dann ist die Ausbildung zur / zum Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann genau das Richtige für Dich!
Inhalte der Ausbildung:
- Arbeitsschutz, Unfallverhütung und Umweltschutz
- Bedienen und Instandhalten der Arbeitsgeräte
- Lagern und Kontrollieren der Waren
- Küchen- und Servicebereich sowie Arbeit am Büfett
- Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant
- Kassieren, Abrechnungen erstellen
- Dekorieren von Räumen und Tischen
- Beratung der Gäste und Ausschenken von Getränken
- Herstellen von Misch- und Mixgetränken
- Vorbereitung und Durchführung von Festlichkeiten
- Rechnungswesen, Zahlverkehr
- Marketingmaßnahmen
Hotelfachfrau / Hotelfachmann
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Du hast immer ein Lächeln auf den Lippen und Spaß am Umgang mit Menschen? Dann ist die Ausbildung zur / zum Hotelfachfrau / Hotelfachmann genau das Richtige für Dich!
Inhalte der Ausbildung:
- Arbeitsschutz und Unfallverhütung,
- Pflegen und Kontrollieren von Räumen und Gästezimmern
- Kontrollieren und Verwalten von Warenlager und Wäschebestand
- Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken
- Arbeiten am Büfett und im Service, Abrechnen im Service
- Planen und Durchführen von Sonderveranstaltungen
- Dekorieren von Räumen und Tafeln, Erarbeiten von Dienst- und Ordnungsplänen
- Gästekorrespondenz, Reservierung, Empfang und Abrechnung
- Marketing, Werbung und Verkaufsförderung
Perspektiven:
- Zusatzqualifikationen, Zertifikate
- Teilnahme an Wettbewerben
- Begleitung bei der Weiterbildung,
- Übernahme in eine Festanstellung möglich
Praktikum:
Du willst uns kennenlernen und hinter die Kulissen unseres Hotels schauen? Dann bewirb Dich schnell bei uns.
Bewerbung:
Wasserschloss Klaffenbach Schlosshotel GmbH
Herr Ralf Langer
Wasserschlossweg 6
09123 Chemnitz
Telefon: 0371 26110
E-Mail:
[email protected]
Internet:
www.schlosshotel-klaffenbach.de
